Descripción
Colombia Finca El Vergel Guava Banana Caturra Rojo y Amarillo Fermentación Anaeróbica.
- Métodos de preparación recomendados: Espresso, Moka, Prensa Francesa, Sifón, Aeropress, Dripper V60, Kalita.
- Notas de cata: Café de fragancia y aroma a especias frutales. Cuerpo muy cremoso, de acidez dulce y moderada, con notas a anís, plátano (de ahí su nombre) y chocolate oscuro. El final es prolongado con notas achocolatadas.
- Variedad: Caturra Rojo y Amarillo
- Proceso: Fermentación anaeróbica
- Altura: 1.350 msnm
- Región: Fresno, Tolima
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