Café de especialidad, del productor a tu taza
En Cafeterra seleccionamos, importamos y tostamos nuestro propio café de especialidad. Traemos el grano verde directo desde fincas de Colombia, Perú, Etiopía y Ecuador, y lo tostamos en San Bernardo (Santiago) para mostrar lo mejor de cada origen.
Cómo tostamos
- Tuestes medios y medios-claros, con un perfil desarrollado para cada café.
- Tostamos de lunes a jueves.
- Cada lote es catado por control de calidad antes de salir a la venta.
- Cada bolsa lleva su fecha de tueste.
Orígenes de esta temporada
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Colombia · Finca El Vergel (Fresno, Tolima): Caturra lavado y natural anaeróbico.
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Perú · Finca Vidurrizaga (Villa Rica, Pasco): Java natural, Java lavado y Catigua lavado.
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Etiopía · Kayon Mountain (Guji, Oromia): lavado.
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Bolivia · Caranavi: Catuaí, Típica y Caturra lavado.
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Ediciones Limitadas: Sidra natural anaeróbico de El Vergel y robusta fino de Hacienda Legrand (Santa Elena, Ecuador).
Renovamos nuestras temporadas tres o cuatro veces al año. Revisa todos nuestros cafés Single Origin y nuestras Ediciones Limitadas.
¿Grano o molido?
Los Single Origin vienen en grano entero o molidos para tu método, en 250 g, 500 g, 1 kg y 2 kg. Las Ediciones Limitadas vienen en grano entero. Si prefieres moler en casa, mira nuestros molinos de café.
Sugerencia de la casa
El perfil de tueste de cada café está desarrollado para que se comporte bien en cualquier tipo de extracción. Aun así, esta es nuestra sugerencia:
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Para espresso y moka: Colombia El Vergel Caturra Lavado, Perú Catigua Lavado y Bolivia Caranavi.
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Para filtrados (V60, Chemex, Kalita): Etiopía Kayon Mountain, Perú Java Lavado, Perú Java Natural, Colombia El Vergel Natural Anaeróbico y nuestras Ediciones Limitadas.
Envíos a todo Chile.
