Microlotes exclusivos que llegan en pocas cantidades: procesos experimentales y variedades poco comunes, tostados con un perfil pensado para métodos de filtrado.
Ediciones disponibles
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Colombia · Finca El Vergel · Sidra natural anaeróbico: lote exclusivo de 1.500 árboles sembrados en 2020. Fermentación anaeróbica natural de 72 horas, inoculada con mosto de una fermentación de variedad Java, y secado lento en camas africanas.
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Ecuador · Hacienda Legrand · Ecurobusta: robusta fino de la familia Bustamante, en la provincia de Santa Elena. Es un híbrido creado a partir de las mejores variedades de robusta de Ecuador, trabajado con fermentación anaeróbica.
Dos formatos
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Caja Edición Limitada: 80, 100 o 120 g en grano entero, canister de 45 g, etiqueta con anotaciones por lote de tueste y sachet editor de agua Yourwater. Ideal para regalar.
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Bolsa de 150 g: el mismo café, sin los accesorios de la caja.
Para prepararlas, mira nuestros drippers pour over.
